| Nom de la recette | Type | Portion |
| Foie gras mi-cuit aux figues et cachous | Entree | 4 |
| Nage de St Jacques Poêlées et Huitres Pochées | Entree | 6 |
| Bonbons de Foie Gras, Carpaccio de Champignons et Rémoulade Aigre Douce | Entree | 6 |
| Soupe au Chorizo | Entree | Plein |
| Rillette de Saumon et sa purée d'avocat | Entree | 3 |